本报记者 魏公铭 文／图
又是一个五月的北京，第十四届科博会再次如约而至。但是，与往年不同的是，2011年正值国家“十二五”计划的开局之年，因此本届科博会也将主题适时地定为“创新驱动发展，科技引领转型”。围绕战略性新兴产业和传统产业优化升级两大主线，推出一批在全球有影响力的创新型企业和“十二五”期间各地发展战略性新兴产业、升级改造传统产业的重点合作项目。
记者漫步在北京国际展览中心
口央企盛大亮相“中粮” 展示全产业链
本届科博会上，中央企业首次大规模参展成为一大亮点。中粮集团作为粮油食品加工行业的领军人物，也首次来到了科博会的展览现场，零距离向参观者展示着自己的最新成果。记者来到“中粮”偌大的展台前，那里早已被参观者挤得水泄不通了。大家都想通过参观了解每天吃到肚子里的“油盐酱醋”究竟包含多少科技含量。
“中粮这次参展的核心诉求为‘中粮引领未来生活’，旨在突出中粮的科技内涵。”中粮的工作人员向记者介绍，“通过高科技手段与现场互动相结合的表现手法，中粮集团在科博会现场打造了一座包括中粮科技展示区、全产业链展示区、家庭分享区、个性活力区、品质文化区、舞台表演区、互动游戏区、洽谈区、品尝区等9大区域的‘中粮未来之城’。”
记者看到，在展区内容设置上，中粮集团将自身“十一五”科技发展概况和“十二五”科技发展规划元素融入其中，具体展示了中粮营养健康研究院的发展现状和“打造中国人的生命科学院”的发展愿景；通过对从产业链源头，种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰，到食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节的具体展示，向参观者展现了中粮集团食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应的全过程。
工作人员还向记者介绍说，中粮集团此次特别突出展示“吃、住、行”这三个老百姓最关心的生活诸领域的一系列创新成果。吃，中粮展示了其具有代表性新产品，包括“福临门”新1代植物甾醇玉米油、DHA谷物多食用调和油，“腾欢”奶酪，冷破超粘皮籽番茄酱及新型抗生素替代物——饲用免疫增强剂等。住，则以展示中粮的全服务链城市综合体为主，强调“未来”这一概念，重点推出2010年11月与北京市合作建设的房山农业生态谷项目。该项目旨在建设农业高科技示范园区，展现中粮“全产业链粮油食品企业”与“全服务链城市综合体”有机结合，创造的城乡统筹发展新模式。行，则展示了中粮开发出的新型化能源，如通过玉米等农产品深加工，发展燃料乙醇产业的新成果。
—位参观者向记者表示，以前在他看来，与电子、信息、能源、汽车等行业相比，食品工业总给人感觉多少有点“小儿科”。现在看来，其实不然。“尤其是与每个普通消费者生活息息相关的食品，更来不得半点马虎。”
口国家重大科技成就展引来“科技明星”
奖励科技进步，是促进科技事业发展的一项重要政策。科博会将。2010年度国家科技奖励部分获奖项目请进了展览大厅，让参观者有幸近距离感受科技带给人们的改变。 在展示的科研项目中，国家粮食局科学研究院、河南工业大学等单位完成的粮食储备“四合一”新技术研究开发与集成创新项目；南京农业大学等单位完成的抗条纹叶枯病高产优质粳稻新品种选育及应用项目；中国农科院哈尔滨兽医研究所开发的猪繁殖与呼吸综合征防治技术及应用项目……颇为引人关注。虽说名称多少有点拗口，但每项成果都称得上“科技明星”。原来，这些成果都获得了2010年度国家科技进步一等奖。一位参观者感慨地说：它们看似和我们的生活离得很远。但是，普通老百姓生活中的每一餐饭，也许都会包含着一项项科研成果的精髓和科技工作者辛勤的汗水。
此外，记者看到，科博会上的常客——生态堡，今年也带来了最新款的产品。这款形似饮水机、漂着“绿色液体”的生态堡，是北京恒光生泰生物科技股份有限公司拥有完全自主知识产权的一款发明专利产品。它是在国家“七五”、“八五”攻关计划及“863”计划基础上升级研发出来的，项目涉及生物工程技术、化学合成技术、现代机电技术。公司科研人员向好奇的参观者介绍，这款最新产品，集产出氧气、降解废气，产出鲜活螺旋藻和健康水于—体，算得上一机多能了。参观者纷纷表示，如果真能如介绍般“使人们足不出户即可享受大自然森林般的富氧新鲜空气”，倒是很愿意尝试—下。
口食品安全打造品质生活
食品安全一直是人们关注的热点话题。前段时间，三聚氰胺、皮革奶、瘦肉精等食品安全事件频发，百姓对食品安全的关注度又达到了一个前所未有的新高度。科博会也首度叫响了“食品安全打造品质生活”的口号。
“以安全农产品产业链建设为主线，从生产、加工、流通等环节，对农产品安全进行全方位检测与追溯，在保障食品安全的同时，提高人民生活品质。”主办方工作人员向记者介绍了设立这一展区的初衷。“希望参观者能通过展会，了解更多的食品安全保障科技，对我们的食品安全充满信心。”
记者在展会现场看到，来到科博会现场的食品安全保障技术，可谓遍布“从田间到餐桌”的每一步。在人们的印象中，养殖场是“臭不可闻”的。然而，德青源农业科技股份有限公司位于北京市延庆县的生产基地的模型，却让参观者看到了不一样的地方：白色半球造型的储气柜和巨大的绿色筒状发酵罐，与不远处红顶白墙的鸡舍交相辉映——这是德青源整套沼气发电设备中最醒目的风景。正是依靠它们，德青源北京生态园中300万只存栏蛋鸡每年产出的8万吨鸡粪以及每年因蛋品加工产生的10万多吨污水，被转化为源源不断的清洁能源。该公司工作人员向记者介绍，“鸡粪和污水的处理，是德青源一直重视和想要解决的问题；鸡粪发电厂建设成功，每年可产生沼气700多万立方米，发电1400万度。”三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件使得参观者对食品安全快速检测十分关注。北京材料分析测试联盟带来了相关的产品：胶体金标记技术快速检测牛奶中三氯氰胺及鲜猪肉中莱克多巴胺(瘦肉精)，薄层层析法快速检测茶叶中菊酯类农药残留，酶抑制法快速检测果蔬中有机磷氨基甲酸酯类农药残留以及通过气味指纹表征技术，利用电子鼻快速区分典型中草药及检测粮油中的有害物质……“这下终于明白了什么是三氯氰胺和瘦肉精。虽然现在还不能实现自己在家中就能检测，但是了解到很多检验检疫部门甚至农贸市场都配备了相关检测设备，我们放心多了!”一位老大爷话说出了普通消费者的心声。
口自主创新创造“智能生活”
“净水器在您家中，我们会通过物联网技术随时了解它的工作状态，能适时确保产品安全运行，完全杜绝产品漏水和滤芯更换不及时的后顾之忧”这是碧水源公司的工作人员正在向—位老大爷介绍他们的最新产品——三安全物联网净永器。据介绍，这套系统利用高端的传感技术，将数据通过网络进行远程监测和控制，这也就是人们常说的物联网在线控制技术。老大爷听着“神奇”的介绍，有点不太相信；当技术人员给他成功演示之后，大爷颇为激动，直说“今天真是大开眼界了!”
近年来，物联网在中国取得了快速发展。2010年，物联网被定为国家的新兴产业之一，掀起了快速发展的浪潮。短短几年，物联网的概念与其说是—个概念，不如说它已经实实在在地走进了百姓的生活之中。越来越多的科研成果采取了物联网技术，而让其更广泛地为人们接受和使用。 在厨房的角落里放一个类似冰箱的大柜子，通上电，配好营养液，20多天后，各种嘶鲜的蔬菜就可以直接从“冰箱”里取出食用。未来的家庭可能会多出这样—个新的家用电器——“智慧菜园”。这台由京鹏科技研发的“家庭植物工厂”，一人多高的玻璃柜里，种满了绿油油的生菜、甜菜、芹菜，十分吸引人。 据介绍，这台设备设有完备的增温、降温、加湿、光照、营养液循环和供给、气流循环等系统。“这是未来家庭园艺、家庭厨房必备的一种家用电器。不仅能满足家庭对蔬菜安全、卫生、绿色的需求，而且能改善家居环境，司吸收人居环境中的二氧化碳，释放出大量的氧气。”现场工作人员说，通过营养液培养出的蔬菜经过认证属于绿色蔬菜，也不施农药，产品肯定无污染。该公司正在进一步研发，今后还有望通过摄像头，远程控制“智慧菜园”。
半自动剪花机器人、自动翻书机器人、可控试用餐机器人……在科博会上；北京林业大学机器人协会的大学生带着自己的成果参展，几个机器人模型非常抢眼。同学们向记者介绍说：他们制作的可控试用餐机器人，是根据人手舀饭的动作设计出来的。希望能通过自己的智慧，能够帮助残疾人。
记者在参观中，不断被身边那些普普通通参观者的热情所感染，随着他们用身心去感受科技带给我们的每一份感动。因为你会发现：科技离我们原来很近，她正在融入我们的生活，会让我们的生活更美好。