巨记食品有限公司董事总经理梁灿光

开业十五载的巨记食品有限公司，以卓越的出品品质、成功的营销策略，缔造全澳销量七连冠的佳绩，并已成为极富代表性的澳门饼食手信业品牌。巨记手信是次随贸促局赴京参展，旨在对公司产品及品牌形象进行再宣传，并加深对北京市场的了解，为在内地设厂开店积累经验。

巨记手信多年来积极响应及配合特区政府组团赴内地的各项会展活动，虽目前为止仍未在内地开设分店，但参展足迹遍布国内地大江南北，早已名声在外。对于是次参展的期望，董事总经理梁灿光表示，该公司曾多次赴京参展，深感北京市场的活力，是次参展希望能对品牌形象再作宣传及推广，强化澳门手信饼食产品及其在北京市场的认受性。

「巨记开业十五年，基本上平均每年营业额保持有三成增长」，梁灿光透露，未来计划在内地开分店及加盟店，因此，希望透过参展了解各地消费者口味、消费力、市场需求及寻找商机，为日后开拓内地市场积累经验；同时，参展亦是一个学习其它企业成功之道的机会，对提升公司竞争力有很大帮助。

首届京澳洽谈会适逢中秋佳节，正是传统应节食品──月饼及手信饼食的销售高峰期，梁灿光介绍，该公司今年中秋月饼一改往年主打游客市场的营销策略，将七成销售目标放在本地市场，游客占三成，并推出价廉物美的月饼，鼓励市民消费。

他更透露，至九月中，公司月饼销量已比去年多三倍，陈皮月饼、红豆月饼在香港市场大受欢迎，部份款式月饼已「卖断市」，若在保证港澳地区各分店供货量的前提下，亦考虑将月饼加入到赴京参展的展品名单之中，让北京消费者在感受澳门手信文化的同时，体验澳门传统月饼文化，希望其首创的具故事情节之怀旧油画式外包装、地道的口味及「无香精，无色素，无防腐剂」的优良品质，同样能得到北京消费者的青睐。